Menu alla carta

I nostri antipasti.

Battuta di Fassona piemontese femmina 36 mesi scomposta con cipolle di Tropea, tuorlo d’uovo, sale rosa e scaglie di grana con olii Evo aromatizzati Az Agr Sommariva
€ 16,00
3-7
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Flan di verdure dell’orto su crema di zucca e olio Evo
€ 15,00
3-7
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Uovo poquet c.b.t. su crostone di pane e cremoso di totano con gambero flambato al cognac
€ 17,00
1-2-3-14
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Coniglio disossato e farcito cotto in forno alle erbe liguri del nostro
 € 16,00
3-7-12

I nostri primi.

Canotella di pasta fresca fatta in casa ripiena di orata al ragù di tonno
€ 18,00
1-3-4-7
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Scacchiera di tagliatelle con gamberi e dadolata di pomodori pachino profumo di lime
€ 18,00
1-2-3-4
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Cuori rosa ripieni di fonduta con crema di zucchine e salsiccia di Bra
€ 17,00
1-7-8
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Trofie in farina di castagne su crema di taleggio
€ 16,00
1-7

I nostri secondi.

Filetto di maialino in crema di latte con uva e castagne
€ 18,00
7-12
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Fassona piemonte brasata al Barolo “Rocche dei Manzoni”
con polenta rosticciata
€  20,00
7-9-12
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Tagliata di Fassona piemontese femmina
cotta sulla pietra. ( 300 Gr)
€ 24,00
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Filetto di orata alla ligure con pomodorini pachino patate e carciofi croccanti
€ 19,00
1-4-12
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Triglia in lamatura di pane manco aromatizzata alle erbe su emulsione di asparagi
€ 19,00
1-3-4-7

 

I nostri contorni.

Patate a km 0 al forno
€ 5,00
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Patatine fritte
€ 5,00
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Ratatouille di verdure di stagione
€ 5,00
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Degustazione di formaggi con confetture artigianali e mieli aromatizzati
€ 18,00
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I nostri Dolci del giorno
€ 8,00

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Coperto      € 3,00 per persona
Acqua  0,75    € 3,00

Allergeni 
1 Glutine – 2 Crostacei – 3 Uova – 4 Pesce – 5 Arachidi – 6 Soia – 7 Latte – 8 Frutta a guscio –
9 Sedano – 10 Senape – 11 Sesamo – 12 Solfiti – 13 Lupini – 14 Molluschi

Comunicateci eventuali allergie e intolleranze alimentari e sapremo consigliarvi nella scelta dei piatti più adatti alle vostre esigenze.
Per esigenze di conservazione e tutelare la freschezza, alcune materie prime possono aver subito il trattamento di abbattimento della temperatura.